久违的烟火味，挑动着人们的神经，再平凡的一夜，也要热气腾腾。《江湖菜馆》第四季将前往长沙、和田、乐山、柳州、沈阳、西安等六座不打烊的城市，探访最具人气的夜间美食地标，呈现最具特色的夜间美食文化。逛夜市，品美食，见人情，体验属于中国人的深夜食堂。
《江湖菜馆》第四季以纪录片的形式，深入中国最具活力的夜市，展现各地独特的夜宵文化和风土人情。节目不仅聚焦于美食本身，更关注美食背后的人文故事和社会百态。每一道菜肴都承载着当地的历史和文化，每一位食客都拥有着自己的人生故事。
本季节目将带领观众领略长沙的火辣、和田的异域、乐山的麻辣、柳州的酸爽、沈阳的豪放和西安的古韵，感受不同地域的美食特色和文化底蕴。通过镜头，我们将看到夜市摊主的辛勤付出，品尝到地道的特色小吃，感受到浓浓的市井人情味。
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