牛津大学临床生化博士基利，在58岁时被诊断出罹患糖尿病。医生建议他少量多餐，尤其强调早餐的重要性。然而，基利博士通过亲身测量血糖，惊奇地发现早餐后血糖会出现异常升高。这促使他重新审视早餐与健康之间的关系，并开始深入研究。
基利博士结合人体昼夜规律、黎明现象以及激素的作用机制，勇敢地挑战了“早餐最重要”的传统观念。他通过亲身实践早餐断食法，成功地稳定了血糖水平，并显著减少了腰围。他的研究不仅仅停留在理论层面，更通过实际行动验证了其有效性。
本书融合了严谨的科学研究与基利博士个人的实践经验，为我们重新审视固有的饮食习惯提供了一个全新的视角。它深入探讨了早餐断食对于血糖控制、体重管理以及整体健康的影响。无论您是糖尿病患者，还是对健康饮食充满兴趣，这本书都将为您带来启发。
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