本书以通俗、有趣的方式为天下每一个吃货正名，生动记录他们曾经在每个关键时刻的贡献。正因为有了他们，人类在万千物种中才显得更与众不同。在他们孜孜不倦追求美食的过程中，产生了巨大的历史和经济影响，可谓是他们吃着喝着就改变了世界。吃货改变世界，而经济学是这场改变的底层逻辑。在跟随吃货改变世界的这一趟饕餮之旅中，作者以经济学角度剖析了世界为何因吃货而改变。令人不但能感受到经济学的魅力，了解经济学如何影响人类行为，还能学会应用经济学知识帮助思考、取舍、权衡，最终做出决策。

想知道美食是如何推动历史进程的吗？想了解吃货行为背后的经济学原理吗？《吃货经济学》将带你领略一个全新的美食世界。本书不仅是一部关于美食的趣味读物，更是一部深入浅出的经济学普及读本。它揭示了美食与经济之间的紧密联系，让你在享受阅读乐趣的同时，也能提升自己的经济学素养。

通过阅读本书，你将了解到：

• 美食如何影响人类文明的演进
• 吃货行为背后的经济学动机
• 如何运用经济学原理分析美食消费现象

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