“在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。” 从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。 从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道，个中苦辣酸甜。 瞬息万变的纽约餐桌呈现出这座城市的性格与纽约客的生活。

本书《纽约餐桌》不仅仅是一本关于美食的书籍，更是一扇了解纽约这座国际大都市的窗口。作者艾娜·雅洛夫以其资深的非虚构写作功底，将读者带入了一个充满烟火气的美食世界，揭秘了那些隐藏在美食背后的故事。

通过阅读本书，你将了解到：

• 纽约美食文化的多元性和包容性。
• 餐饮业从业者的辛勤付出和对美食的热爱。
• 美食如何塑造纽约的城市性格。

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