影片根据真人真事改编。上世纪七十年代，青岛姑娘臧健和(马丽 饰)带着两个女儿被迫流落他乡。为了维持生计抚养女儿，臧姑娘白天洗碗，晚上擦车。无依无靠的她独自一人扛下重重压力，为冲破命运的束缚，臧健和决定卖水饺谋生。从无人问津到门庭若市，身边嘴硬心软的红姐(惠英红 饰)、华哥(朱亚文 饰)、糖水伯(袁富华 饰)都给予了她不少力量。坚持不懈的她把水饺生意越做越大，人生之路也越走越宽……

这部由马丽倾情演绎的《水饺皇后》，讲述了一个关于奋斗与希望的感人故事。影片以上世纪七十年代为背景，细腻地刻画了青岛姑娘臧健和在异乡的艰辛生活。为了养活两个女儿，她不得不从事各种底层工作，历经磨难。面对生活的重重压力，臧健和并没有放弃，而是选择了卖水饺这条路，希望能够改变自己的命运。

在创业的过程中，她遇到了许多热心帮助她的人，包括嘴硬心软的红姐(惠英红 饰)、华哥(朱亚文 饰)以及糖水伯(袁富华 饰)等。他们的支持和鼓励，成为了臧健和前进的动力。通过不懈的努力和坚持，她的水饺生意逐渐走向成功，最终实现了人生的逆袭。

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