精品凉拌菜与热卤系列课程 ，全套配方+技法教学

精品凉拌菜与热卤系列课程 ，全套配方+技法教学是什么资源？

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这份资源包含哪些具体内容？

该资源为高清视频课程，共51个文件

└── 精品凉拌菜与热卤系列课程，全套配方+技法教学 (0个文件夹,0个文件)
├── 01.凉拌菜葱油的制作流程 _ev.mp4 (63.9MB)
├── 02.酸辣翡翠白菜 _ev.mp4 (76.9MB)
├── 03.凉拌菜红油辣椒油中所用到的鸡油的制做方法 _ev.mp4 (14.5MB)
├── 04.凉拌菜秘制红油的制作方法 .mp4 (64.8MB)
├── 05.凉拌菜秘制辣椒油的制做流程 .mp4 (70.5MB)
├── 06.凉拌菜经常用到的调味料及价格参考 .mp4 (34.7MB)
├── 07.凉拌菜所用干货品牌及价格参考 .mp4 (103.9MB)
├── 08.凉拌菜配菜的改刀方法、焯水方法、搭配方法 .mp4 (95.9MB)
├── 09.商业版凉拌菜的焯水顺序 .mp4 (20.6MB)
├── 10.凉拌菜在门店售卖时的注意事项 .mp4 (60.5MB)
├── 11.凉拌菜售卖时所使用的蒜汁及芝麻酱的制作方法 .mp4 (24.0MB)
├── 12.万能凉拌汁的做法 .mp4 (42.8MB)
├── 13.万能脆皮糊的做法.mp42 .mp4 (13.3MB)
├── 14.万能剁椒的制做方法 .mp4 (62.6MB)
├── 15.脆皮辣椒圈 .mp4 (45.9MB)
├── 16.豆豉辣椒 .mp4 (46.3MB)
├── 17.剁椒娃娃菜 .mp4 (97.4MB)
├── 18.干煸豆角 .mp4 (84.6MB)
├── 19.干煸杏鲍菇.mp42 .mp4 (42.8MB)
├── 20.干炸麻辣面筋 .mp4 (40.7MB)
├── 21.红油平菇 .mp4 (50.4MB)
├── 22.红油酸辣白玉菇 .mp4 (40.5MB)
├── 23.红油五香豆腐卷 .mp4 (45.1MB)
├── 24.红油云皮 .mp4 (45.0MB)
├── 25.红油云丝 .mp4 (78.8MB)
├── 26.胡萝卜的蒸制方法 .mp4 (36.2MB)
├── 27.姜汁莲菜 .mp4 (70.7MB)
├── 28.椒盐孜然炸面筋2222 .mp4 (88.6MB)
├── 29.椒盐孜然炸薯条.mp42 .mp4 (46.8MB)
├── 30.苦菊拌撒子 .mp4 (45.5MB)
├── 31.凉拌冰草 .mp4 (27.6MB)
├── 32.凉拌脆豆腐条 .mp4 (33.1MB)
├── 33.凉拌大拉皮 .mp4 (78.7MB)
├── 34.凉拌粉丝 .mp4 (61.7MB)
├── 35.凉拌腐竹 .mp4 (73.5MB)
├── 36.凉拌谷原粉面筋 .mp4 (46.5MB)
├── 37.凉拌海蜇丝 .mp4 (37.4MB)
├── 38.凉拌黑豆苗 .mp4 (81.8MB)
├── 39.凉拌红油金针菇 .mp4 (30.4MB)
├── 40.凉拌红油杏鲍菇 .mp4 (32.0MB)
├── 41.凉拌鸡蛋干2 .mp4 (37.6MB)
├── 42.凉拌木耳洋葱 .mp4 (69.5MB)
├── 43.凉拌千张丝 .mp4 (51.0MB)
├── 44.凉拌水晶粉皮 .mp4 (35.9MB)
├── 45.凉拌蒜泥黄瓜 .mp4 (52.4MB)
├── 46.凉拌蒜泥麻酱油麦菜 .mp4 (28.8MB)
├── 47.凉拌田七 .mp4 (32.5MB)
├── 48.凉拌土豆丝 .mp4 (66.6MB)
├── 49.凉拌西葫芦丝 .mp4 (32.1MB)
└── 50.凉拌西兰花 .mp4 (58.4MB)

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